LE BEAULIEU SOFITEL LEGEND METROPOLE HANOI
Đánh Thức Vị Giác Sành Sỏi

Le Beaulieu, nhà hàng kiểu Pháp lâu đời trực thuộc khách sạn Sofitel Legend Metropole Hanoi, vừa giới thiệu Sunday Brunch concept hoàn toàn mới. Theo đó, đa dạng món ăn tuyệt hảo, bao gồm nhiều loại hải sản tươi ngon, hứa hẹn chinh phục mọi vị giác người sành ẩm thực. 

“Sunday Brunch của chúng tôi đã được nâng tầm thành một trải nghiệm ăn uống thực sự riêng biệt, mang đến cho thực khách tùy chọn các món ăn, cả gọi món lẫn chế biến sẵn, bên cạnh danh sách rượu vang và Champagne có một không hai. Khám phá món ngon cũng là cách tuyệt vời để tận hưởng ngày cuối tuần của bạn phải không?”, Anthony Slewka, Giám đốc Kinh doanh và Truyền thông Sofitel Legend Metropole Hanoi, chia sẻ.

Trong không gian sang trọng hài hòa phong cách cổ điển – đương đại của nhà hàng có tuổi đời hơn 120 năm, thực khách thong thả trải nghiệm thực đơn “Brunch Signatures”: Rascasse (cá bọ cạp, zucchini purée, trứng cá muối beurre blanc); Bar de Ligne (súp cá, cá chẽm, tôm, hến, trai, sốt rouille); Confit de Canard (thịt vịt hầm, cà rốt, củ cải, đậu lăng); Selle D’Agneau (thịt nạc mông cừu, cà tím hun khói xay nhuyễn, khoai tây Provençale). Trong khi đó, các món nổi bật trong thực đơn “Breakfast Classics” có: Oeufs Royale (cá hồi hun khói, trứng luộc, bánh nướng xốp kiểu Anh, sốt Hollandaise); Oeufs Brouillés à la Truffe (trứng khuấy nấm truffle, măng tây, bánh mì ciabatta); Oeufs en Cocotte (trứng nướng với rau chân vịt, nấm); Pain Perdu (bánh mì nướng kiểu Pháp, caramen táo, kem Chantilly bánh quế).

Đặc biệt, các món ăn chế biến từ hàu Pháp cùng đa dạng động vật có vỏ khác, hải sản nhập khẩu, thịt nguội, gan ngỗng từ hầm rượu của Le Beaulieu, các món tráng miệng làm thủ công, sẵn sàng chiều chuộng mọi yêu cầu. Hơn thế, nhà hàng thiết đãi thực khách thực đơn Premium Tableside, bao gồm Cá hun khói Gueridon, bánh quy tôm hùm Flambéed, Côte de Boeuf Carving và phô mai Les Frères Marchand.

Bên cạnh đa dạng món ăn không chỉ ngon mà còn đẹp mắt, Le Beaulieu còn tự hào sở hữu bộ sưu tập rượu vang phong phú nhất Hà Nội. Điểm đến khó quên đảm bảo chinh phục người sành với 600 thương hiệu hàng đầu đến từ Pháp nói riêng và khắp thế giới nói chung cùng 100 loại Grand Cru Classé trứ danh.

Khái niệm Sunday Brunch hoàn toàn mới được Le Beaulieu phục vụ từ 12:00 trưa đến 15:00 chiều chủ nhật hàng tuần. Tùy theo loại rượu vang cùng champagne dùng cùng, bữa ăn tại đây có giá dao động từ 2,5 – 4,5 triệu VND/người.