Food & Wine
HIGHLIGHTS
VEGETARIAN CUISINE
Kỷ Nguyên Vàng Của Ẩm Thực Chay Cao Cấp
Ẩm thực chay đang khẳng định vị thế trung tâm địa hạt “fine-dining” toàn cầu, nơi rau củ không còn là lựa chọn phụ trợ mà trở thành nguyên liệu chính của trải nghiệm ăn uống đương đại. Hòa vào dòng chảy tư duy ấy - từ triết lý phương Đông đề cao sự tỉnh thức đến tinh thần phương Tây tiên phong, xu hướng này ngày càng được nhìn nhận như nghệ thuật biểu đạt cảm xúc cùng ý thức về mối quan hệ giữa con người, thiên nhiên cùng văn hóa ẩm thực.
SUSTAINABLE FUTURE OF WINE
Giấc Mơ Bền Vững Của Ngành Rượu Vang
Những vùng rượu vang thường được xem như những di sản vượt thời gian. Thế nhưng, trước những thách thức như biến đổi khí hậu và bất ổn kinh tế, việc duy trì và truyền lại các bất động sản rượu vang cao cấp không chỉ đòi hỏi cam kết lâu dài mà còn phải luôn đổi mới.
PIERRE HERMÉ
Bản Giao Hưởng Của Bánh Ngọt
Giữa kinh đô ánh sáng, nơi haute couture và haute gastronomie giao thoa, Pierre Hermé xuất hiện như một nhà soạn nhạc của hương vị. Mỗi sáng tạo của ông, dù là chiếc macaron nhỏ bé hay chiếc bánh tart lấp lánh, đều mang nhịp điệu riêng, tựa như bản sonata được viết nên trong nhà bếp bằng đường ngọt, bơ ngậy và ký ức ngập tràn màu sắc.
BEYOND HOSPITALITY
Bước Vào Kỷ Nguyên Xa Xỉ Cùng Thể Thao
Xa xỉ trong thể thao từng được hiểu đơn giản là những tấm vé hạng sang, khu ghế VIP hay bữa tiệc champagne bên lề các trận chung kết. Nhưng trong thế giới hôm nay, nơi người hâm mộ không còn chỉ đến để xem mà để sống trọn vẹn trong cảm xúc của sự kiện, khái niệm ấy đã hoàn toàn thay đổi; đặc biệt là sau sự ra đời của BEYOND Hospitality.
THE GLENLIVET ETERNAL COLLECTION
Men Say Whisky Sau 6 Thập Kỷ
Giữa những thiên kiến cho rằng thời kỳ rực rỡ của whisky Scotland đang dần lùi lại phía sau, The Glenlivet chọn một cách đáp lời rất riêng: để thời gian tự lên tiếng. Tại phiên đấu giá Distillers One of One, The Glenlivet Spira 60 Year Old được gõ búa ở mức 650.000 bảng Anh - một con số đủ để khép lại mọi nghi ngờ.
KOFFEE MAMEYA
Khoảng Lặng Trong Văn Hoá Cà Phê Tokyo
Giữa khu Omotesando nhộn nhịp của Tokyo, Koffee Mameya hiện diện như một khoảng lặng có chủ ý. Không biển hiệu phô trương, không hàng ghế mời gọi dừng chân lâu, không menu quen thuộc. Thay vào đó là một không gian tối giản, nơi cà phê được đặt vào vị trí trung tâm của sự chú ý và không bị phân tán bởi bất kỳ yếu tố thừa nào.
Thảo Nguyên
THE FINEST CHOCOLATE BRANDS
Say Trong Thế Giới Chocolate Thượng Hạng
Giữa vô vàn khoái cảm vị giác mà thế giới ẩm thực mang lại, sự ngọt ngào của chocolate vẫn luôn giữ một vị trí rất riêng. Không chỉ là món ngọt gắn liền với những khoảnh khắc lãng mạn hay lễ hội, chocolate cao cấp còn là kết tinh của nghệ thuật thủ công, của địa lý, thời gian và sự kiên nhẫn. Với những nhà làm chocolate hàng đầu thế giới, mỗi thanh chocolate không đơn thuần là một sản phẩm, mà là một tuyên ngôn về kỹ nghệ, thẩm mỹ và triết lý sống.
Thảo Nguyên
THE DALMORE
Gửi Trao Thịnh Vượng Cùng Hương Vị Di Sản
Khoảnh khắc chuyển giao mùa mang đến dịp để nhìn lại chặng đường đã qua và tri ân những người đồng hành. Với “Gifting Masterpieces”, The Dalmore kiến tạo nên những món quà mang dấu ấn tinh hoa và thịnh vượng, gửi gắm kỳ vọng cho một năm mới đầy hứa hẹn.
Thảo Nguyên
JOHNNIE WALKER & OLIVIER ROUSTEING
Khi Whisky Và Couture Giao Thoa
Trong vũ trụ whisky thượng hạng, hiếm có khoảnh khắc nào hội tụ trọn vẹn giữa tinh thần couture và sự tinh xảo trong thủ công chế tác cho đến khi Johnnie Walker Vault kết hợp cùng Olivier Rousteing, nhà thiết kế từng khiến sàn diễn Paris rung động, để kể một câu chuyện mới ... Read more
Thảo Nguyên
DOM PÉRIGNON X TAKASHI MURAKAMI
Hoa Cười Trong Thế Giới Champagne
Dom Pérignon, Maison đã dành hơn một thế kỷ nâng niu từng giọt champagne lấp lánh, nay mở bung cánh cửa bước vào một chương sáng tạo mới. Ở đó, thương hiệu tìm thấy sự đồng điệu với Takashi Murakami – người nghệ sĩ có thể biến cả vũ trụ trở nên tinh khôi và ... Read more
Thảo Nguyên
